Santosha

Easy Life - Get Ready - Stay Cool

À propos

Santosha, ce sont des adresse tournées vers la Thaïlande qui réinvente la street food hype façon Asie du Sud-Est. Chacun de nos établissement vous offre un décor rétro inspiré des années 70 où des chaises dépareillées se disputent la vedette avec les grands fresques pop.

Quand Emmanuel Meuret, son gérant, s’installe à Bordeaux après avoir passé 10 ans en Asie, il n’a qu’une seule envie : faire découvrir autrement les saveurs culinaires de l’Asie. Avec son associé de l’époque il bouscule les codes de la restauration en ouvrant le premier restaurant gastronomique japonais à Bordeaux le Moshi Moshi.

En 2007 il lance le Santosha avec l’envie simple de créer une cantine du sud-est asiatique pour tous. En mélangeant les bases culinaires de Thaïlande et d’Indonésie, le Santosha propose un concept de street-food original en offrant une cuisine riche en saveurs, populaire et élaborée à partir de produits frais et de qualité. Le succès est immédiat. Le Santosha devient une institution à Bordeaux.